در آستانه آغاز پیاده‌روی عظیم اربعین حسینی، کارشناسان بهداشت و تغذیه نسبت به خطر مسمومیت غذایی و مشکلات گوارشی در طول این سفر هشدار دادند و فهرستی از مواد غذایی که بهتر است زائران به طور جدی از مصرف آن‌ها خودداری کنند را منتشر کردند.

به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی بهداشت زائران به نقل از ایسنا، رعایت نکات غذایی و پرهیز از برخی مواد خوراکی می‌تواند نقش مهمی در حفظ سلامت و جلوگیری از وقفه در مسیر پیاده‌روی ایفا کند. در این راستا، «۱۲ خوردنی ممنوعه» برای زائران اربعین به شرح زیر اعلام شده است:

1. سالادها و سبزیجات خام – به دلیل احتمال آلودگی به میکروب‌ها و تخم انگل‌ها، شست‌وشو و ضدعفونی ناکافی.
2. میوه‌های پوست‌کنده‌شده – در تماس طولانی‌مدت با هوا و دست، امکان رشد میکروبی بالا می‌رود.
3. آب‌های غیر بسته‌بندی‌شده – شامل آب‌های شیر یا قوطی بدون پلمب و تأییدیه بهداشتی.
4. خوراکی‌های جدید و ناآشنا – احتمال ناسازگاری با دستگاه گوارش یا حساسیت غذایی.
5. پرخوری و روی‌هم‌خوری – باعث سوء‌هاضمه و اختلال در ادامه مسیر.
6. شیر و لبنیات غیر پاستوریزه – در معرض خطر آلودگی به باکتری‌های بیماری‌زا مانند تب مالت.
7. خوراکی‌های خیلی شور یا شیرین – عامل تشنگی، اختلال گوارش و بی‌تعادلی بدن.
8. غذاهای نگهداری‌شده در دمای اتاق – مناسب برای رشد باکتری‌های مضر به‌ویژه در آب‌ و هوای گرم.
9. گوشت‌های قرمز و سفید نیم‌پز – امکان انتقال آلودگی‌های میکروبی و انگلی.
10. مواد غذایی در معرض حشرات – احتمال انتقال بیماری از طریق مگس و سایر حشرات.
11. نوشیدنی‌ها در ظروف غیر یکبارمصرف – خطر آلودگی ثانویه و انتقال میکروب.
12. کنسروهای بادکرده، زنگ‌زده یا معیوب – نشانه فساد و احتمال مسمومیت غذایی خطرناک.

کارشناسان توصیه می‌کنند زائران حتماً از آب و مواد غذایی بسته‌بندی معتبر استفاده کنند و از پذیرش خوراکی‌های مشکوک اجتناب ورزند تا سفر زیارتی آن‌ها با سلامت و آرامش همراه باشد.