به گزارش خبرنگار حوزه سلامت:

دانشمندان در تازه‌ترین پژوهش‌های خود از مجموعه‌ای از پنج راهکار علمی، ساده و در عین حال تأثیرگذار برای جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون پرده برداشته‌اند؛ نتایجی که می‌تواند نقش مهمی در کاهش ابتلا به دیابت نوع دو و کنترل بهتر متابولیسم بدن داشته باشد. این یافته‌ها حاصل تحقیقات تیمی از دانشگاه تورنتو است که نتایج آن در نشریه معتبر Nature Metabolism منتشر شده است.

دکتر آلکس براون، پژوهشگر ارشد این پروژه، در گفت‌وگو با خبرنگاران می‌گوید:

«کنترل نوسانات قند خون الزاماً به دارو وابسته نیست. بخش زیادی از جهش‌های گلوکز ناشی از عادات ساده‌ی تغذیه‌ای است که با اصلاح هوشمندانه آن‌ها، می‌توان سلامت متابولیک بدن را بازیابی کرد.»

این پژوهش نشان داده است که کوچک‌ترین تغییرات در سبک زندگی – از زمان و نحوه خوردن غذا تا شیوه خواب و آرامش روزانه – تأثیری قابل‌توجه در جلوگیری از نوسانات قند دارد. در ادامه، پنج روش کلیدی که به‌صورت علمی تأیید شده‌اند، مرور می‌شود:

۱. ترکیب مواد دارای شاخص گلیسمی پایین با منابع پروتئینی

پژوهش‌ها نشان می‌دهد مصرف هم‌زمان کربوهیدرات‌های پیچیده مانند غلات کامل، جو دوسر و حبوبات همراه با پروتئین‌هایی نظیر تخم‌مرغ، ماست ساده یا گوشت سفید، می‌تواند جذب قند را در خون به‌طور محسوسی آهسته‌تر کند. این ترکیب باعث تنظیم تدریجی ترشح انسولین و جلوگیری از جهش ناگهانی گلوکز می‌شود.

۲. نوشیدن آب پیش از صرف غذا

بر اساس داده‌های آزمایشگاهی، نوشیدن یک لیوان آب حدود ۱۵ دقیقه پیش از غذا به تنظیم غلظت گلوکز در خون کمک می‌کند. علاوه بر تأثیر مستقیم بر رقیق شدن قند، این عمل سبب کاهش اشتها و مصرف کالری اضافی نیز می‌شود.

۳. تحرک سبک بعد از وعده غذایی

تحرک حتی کوتاه‌مدت، especially پیاده‌روی آرام به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه پس از صرف غذا، می‌تواند سطح قند خون را تا ۲۰ درصد کاهش دهد. این اثر ناشی از فعالیت مستقیم عضلات در مصرف گلوکز است که بدون نیاز به ترشح بیشتر انسولین انجام می‌شود.

۴. مدیریت استرس و حفظ خواب کافی

افزایش هورمون‌های استرسی به‌ویژه کورتیزول موجب بالا رفتن قند خون می‌شود. پژوهشگران تأکید دارند خواب کمتر از شش ساعت در شب، مقاومت به انسولین را تقویت کرده و خطر ابتلا به دیابت نوع دو را بالا می‌برد. توصیه می‌شود مدیتیشن، تنفس عمیق یا تمرینات آرام‌سازی روزانه در برنامه زندگی گنجانده شود.

۵. تنظیم منظم وعده‌های غذایی

الگوی زمانی وعده‌ها از نظر بیولوژیکی با ترشح هورمون‌ها ارتباط مستقیم دارد. خوردن غذا در ساعات منظم و پرهیز از وعده‌های سنگین در اواخر شب، از نوسانات شدید گلوکز جلوگیری می‌کند و به ثبات سوخت‌وساز بدن کمک می‌نماید.

جمع‌بندی تحلیلی

پژوهشگران دانشگاه تورنتو تأکید کرده‌اند که کنترل قند خون صرفاً به معنای حذف قند و شیرینی از رژیم غذایی نیست، بلکه مستلزم سبک زندگی علمی، مستمر و هوشمندانه است. رعایت این پنج اصل ساده می‌تواند تعادل متابولیکی بدن را حفظ کرده، خطر مقاومت به انسولین را کاهش دهد و کیفیت زندگی را به‌طور چشمگیری افزایش دهد.

این مطالعه نشان می‌دهد که پیشگیری علمی، آسان‌تر از درمان دارویی است – تنها کافی است کمی آگاه‌تر زیست کنیم.

نویسنده:شرکت مهندسی دیباگستران صنعت